العصيدة الخليجية ياخليجيات ويا عربيات ترى حارة ( وبالصور خطوة خطوة

اليوم حبيت أنزل ليكم هاطبق الحلو المتوارث عن الجدات رغم أنه قديم إلا أننا لا نستغني عنه خصوصا في شهر رمضان المبارك وفي أيام الشتاء وللنفساء ( وفي أيام زمان كانوا يطبخوه للبنائين )
ما أطول عليكم ............ تعالوا وشوفوه وياي.
المقادير:
2 ك طحين أسمر + 1 ك سكر +_ ماء حسب احتياج الطحين (لأنه يحتاج إلى الماء حسب نوعه) + 1 ك زبدة + هيل + نار (ههههههههه ظريفه )

الطريقة:
نحمس الطحين على النار حتى يتغير لونه إلى البني.

نتركه ليبرد ثم نضع عليه مقدار السكر .

نضع عليه كمية وافرة من الماء حتى يصبح المزيج سائل تقريبا.

يوضع على النارويوضع عليه مقدار ملعقة كبيرة من الهيل المطحون

و يحرك حتى يكثف السائل وذلك باستمرار حتى يجف تماما.


يوضع في صحن التقديم

يسوى سطحه بالسمن أو الزبد ( أو الدهن)ونعمل فيه حفرة صغيرة ليس كديكور فقط إنما لنملئها بالزبدة
لمن يرغب في تغميس اللقمة بها

وبالهناء والعافية على قلوب الحلوات في هذا البرد
يالله خبرونا ويش رايكم................

اممممممممم شهتينا على العصيدة

بس مابعد يجي البرد

بس ابي اسئلك سكر والطحين (ك) كاس ولا كيلو